Cilantro

Nombre común: Cilantro.

Nombre científico: Coriandrum sativum.

Principios activos: Esencia: linalol, coriandrol, limoneno, pineno.

Familia: APIÁCEAS (UMBELÍFERAS).

Propiedades: Culinaria.

Uso: Condimento.

Parte de la planta: Planta entera, fruto.

Modo de empleo: Mojo.